「牡蠣のオイル漬け」

牡蠣が好きだ～～～！！

で、そろそろ牡蠣の季節も終わりだなと思い
保存食として牡蠣のオイル漬けを作りました。

色々作り方はあると思いますが
私はオイスターソースで煮詰め、にんにく・鷹の爪・ローリエ
と共にオリーブオイルで漬け込みます。

あ～～、また白ワインが進んでしまう。。。