「柚子ジャム」

やっと柚子ジャム作りができました。

今年の柚子は小ぶりです。
ので、皮も固め。

何度も作る時間がないので、１度で一気に作ったので大変。。。
柚子を絞るにも、皮を千切りにするにも大仕事。
腱鞘炎になりそうです。

そして今年もジャムおじさんが薪ストーブの上で、コトコトコトコト
「美味しくな～れ」と、鍋の中身を回しております。

皆さんに召し上がっていただけるのは週末からです！！