2012年7月29日日曜日
2012年7月27日金曜日
2012年7月21日土曜日
2012年7月19日木曜日
2012年7月18日水曜日
2012年7月11日水曜日
「CHIBAYA」
7月28日の打ち合わせで(TOPページ見て下さい)、
新山下の「CHIBAYA」さんへ行ってきました。
お刺身、名物アジフライ、自家製一夜干し、アナゴの煮つけ、お寿司等など。。。
どれも美味しくて、お酒もススミます(^^)
こちらの3代目りょうチャンはアメリカのお鮨屋さんで働いていたコトもあるので
カリフォルニア・ロールも美味。
ANNEXのパーティーでもお世話になってます。
ちなみに、お寿司に乗せてある手作りゆず胡椒のゆずはANNEXで採れた「ゆず」。
手作りのゆず胡椒って、あんなに美味しいと思いませんでした。
もちろんパーティー当日もゆず胡椒持参してもらいます。
お魚好きの方、是非いらしてくださいね!
2012年7月7日土曜日
2012年7月5日木曜日
「ビストロYES」
遅らばせながら7月1日に行われた「ビストロYES」のご報告を。
MENUは。。。
冷たいトウモロコシのスープ・NYシュリンプロール・採れたて野菜の暖かいサラダ
グリルドチキンレモングラス風味・グリルドラムチョップ・ビスクカレーライス
素晴らしく美味しかったです。
バランスとが良く、一つ一つのお料理の味が際立ち、全て美味しかったです。
ビストロYESの皆様のプロフェッショナルを強く感じました。
(普段オモロイ方々なので、料理を作っている時とのギャップが凄い(笑))
お客様も私たちもとても美味しく楽しい時間を過ごせて、幸せでした。
次回は秋頃??赤ワインの季節に!
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